Supper er en fantastisk måde at få varmen på i de kolde måneder. Men det behøver ikke at være kedeligt eller usundt. Vi har samlet syv opskrifter på sunde og lækre supper, der både mætter og smager fantastisk. Vores udvalg spænder fra klassiske kyllingesupper til mere eksotiske nudelsupper med kylling og svampe. Der er også vegetariske muligheder, så alle kan være med. Og hvis du er til lidt ekstra krydderi, så er vores krydrede græskarsuppe med ristede græskarkerner og creme fraiche helt sikkert noget for dig. Læs med og få inspiration til din næste varme måltid.
Klassisk kyllingesuppe med grøntsager
Klassisk kyllingesuppe med grøntsager er en velkendt og elsket suppe, som både er sund og mættende. Denne suppe indeholder masser af grøntsager, som giver en dejlig smag og konsistens til retten. Kyllingekødet tilføjer protein og gør suppen ekstra mættende. For at lave denne klassiske suppe skal du starte med at koge en hel kylling i en stor gryde med vand. Efter ca. 1,5 time tages kyllingen op og kødet pilles af benene. Herefter tilsættes grøntsagerne, som kan variere alt efter smag og behag. Gulerødder, selleri, løg og kartofler er dog klassiske valg. Suppen skal simre i ca. 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Til sidst tilsættes kyllingekødet og suppen smages til med salt og peber. Server suppen med et stykke brød eller et drys frisk persille på toppen.
Cremet kartoffel-porre suppe med sprøde bacontern
Cremet kartoffel-porre suppe med sprøde bacontern er en populær og velsmagende suppe, der er perfekt til både hverdag og fest. Suppen er fyldig og cremet, og den bløde smag af kartofler og porrer går godt sammen med den sprøde bacon. Suppen kan spises som en let frokost eller som en forret til middagsmaden. Den er også en god måde at få grøntsager ind i kosten på og er en sund og nærende måde at holde sig mæt på. Suppen kan nemt tilpasses til forskellige smagspræferencer ved at tilføje forskellige krydderier eller grøntsager. Prøv denne lækre suppe, og lad den varme dig op på en kold dag.
Vegetarisk tomatsuppe med kikærter og spinat
Vegetarisk tomatsuppe med kikærter og spinat er en fantastisk ret, der er fyldt med smag og næring. Denne suppe er perfekt til en kødfri dag, da den er rig på protein og vitaminer. Kikærterne tilføjer en god mæthed til suppen, mens spinaten giver en frisk smag og masser af vitaminer. Tomatsuppen er fyldt med smag fra sauterede løg, hvidløg og champignon, og er krydret med basilikum og oregano for at give en autentisk italiensk smag. Server suppen med en skive brød eller en håndfuld croutoner for en ekstra crunch. Denne suppe er både sund og smagfuld, og vil helt sikkert blive en favorit i din supperotation.
Asiatisk nudelsuppe med kylling og svampe
Asiatisk nudelsuppe med kylling og svampe er en lækker og mættende ret, der er perfekt til en kold vinterdag eller når du har brug for noget varmt og opkvikkende. Suppen er fyldt med smagfulde ingredienser som kylling, svampe, nudler, ingefær og hvidløg. Den er også rig på protein og vitaminer, som gør den til en sund og nærende ret. Denne suppe er nem at lave og kan tilpasses efter din smag ved at tilføje ekstra grøntsager eller krydderier. Prøv denne opskrift og lad dig inspirere af den asiatiske køkkenmagi.
Italiensk minestrone med pasta og grøntsager
Italiensk minestrone med pasta og grøntsager er en klassisk suppe, der er fyldt med smag og næring. Denne suppe er fyldt med en række forskellige grøntsager, herunder gulerødder, løg, selleri og tomater, som alle giver masser af vitaminer og mineraler. Derudover indeholder suppen også pasta, der er fyldt med kulhydrater, der giver energi og mæthed. Denne suppe er perfekt til en kold dag, hvor du har brug for noget, der mætter og varmer. Server den med et stykke brød til at dyppe i suppen og nyd den fyldige smag af Italien.
Få mere viden om suppegryde her.
Søde kartoffel og chorizo suppe med sorte bønner
Søde kartofler og chorizo giver en fantastisk smag til denne sunde suppe, som er fyldt med proteinrige sorte bønner. Kartoflerne giver suppen en dejlig cremet konsistens, mens chorizoens krydrede smag giver et lille spark til retten. De sorte bønner er ikke kun en kilde til protein, men også en god kilde til fiber, hvilket gør denne suppe til et sundt og mættende valg. Server den med en skive brød og nyd en varm og velsmagende suppe, der er perfekt til en kold efterårsdag.
Krydret græskarsuppe med ristede græskarkerner og creme fraiche
Krydret græskarsuppe med ristede græskarkerner og creme fraiche er en smagfuld og mættende suppe, der passer perfekt til efteråret. Denne opskrift er enkel og nem at følge, og kræver ikke mange ingredienser. Græskarsuppen er krydret med ingefær, kanel og muskatnød, som giver den en varm og behagelig smag. De ristede græskarkerner tilføjer en lækker crunch til suppen, og creme fraichen giver en frisk og syrlig smag, der balancerer de krydrede noter i suppen. Denne græskarsuppe er perfekt til en kold efterårsdag, hvor man har brug for noget varmt og lækkert at spise.
